用料

盒豆腐;蟹柳;豆苗;黄瓜;红薯

做法

1盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均匀码放在盘中.在豆腐上均匀撒上少许盐

2黄瓜切薄片,铺在豆腐层上.

3将蟹柳豆苗用水焯过,控干水份后均匀码放在黄瓜层上.

4将红薯叉成细丝,过油炸至金黄色,码放在豆苗层上.

5制调料:酱油盐鸡粉醋香油,,将酱汗均匀淋至菜品上.大功告成~~

小贴士

1豆腐可放置长些时间,以便于控干水份;

2豆苗控干水份; 红薯不要炸过火,刚刚成金黄色就好,当然也可以用土豆!