剩米饭1碗、煮熟的玉米棒子1根、熏干2小块、青葱1根、咸鸭蛋黄1个（两至三人份）。
食用油、酱油若干滴、料酒1勺、味素、盐和白胡椒粉适量。
1、将煮熟的玉米粒整排片下来，粗切成粒，熏干切成小丁，青葱洗净切碎，鸭蛋黄捣成沙，并将剩米饭尽可能弄成颗粒状。
2、炒锅放底油，油热后分别放入葱碎和鸭蛋黄沙，炒香出泡，淋入料酒，再放入玉米粒和熏干丁，大火翻炒，待其均匀裹上鸭蛋黄的沙粒后，迅速放入剩米饭，转中火焙炒。
3、混香至热透后，滴上酱油调味，然后再根据食材的总量加入适量的味素、盐，混味，关火前撒上剩下的葱碎，磨上点白胡椒粉，即可盛出食用了。