原料：

制作步骤：

原料：

小平菇、咸蛋黄、香菜、生粉。调料：鸡汁、胡椒粉。

制作步骤：

香菜、咸蛋黄分别切末，备用。在小平菇中加入鸡汁和生粉拌匀腌制入味。锅里热油，下入平菇炸至酥脆捞出。锅里留底油，加入蛋黄炒香，倒入小平菇拌匀，起锅撒入香菜末即可。