原料：
制作步骤：
小平菇、咸蛋黄、香菜、生粉。调料：鸡汁、胡椒粉。
香菜、咸蛋黄分别切末，备用。在小平菇中加入鸡汁和生粉拌匀腌制入味。锅里热油，下入平菇炸至酥脆捞出。锅里留底油，加入蛋黄炒香，倒入小平菇拌匀，起锅撒入香菜末即可。
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