材料

做法：

做法二

注意

同名电影

材料

(4人份)

1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。

3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

5. 白砂糖---------60克。

做法：

1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！

做法二

1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。

2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。

3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。

4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。

5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。

6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。

7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。

8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。

9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。

10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。

注意

一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。

二. 瓷的烤盘也是可以的。

三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

心得感想：

1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！

同名电影

基本资料

　名称：草莓蛋糕 / Strawberry Shortcakes / 草莓松饼 / 四人吃的草莓蛋榚 / ストロベリーショートケイクス

导演：矢崎仁司

演员：加濑亮 安藤政信 池胁千鹤 中越典子 中村优子 岩濑塔子

类型：剧情

地区：日本

语言：日语

上映时间：2006

剧情

　接线员里子（池胁千鹤 饰）刚从失恋的痛苦中走出来，可是她仍期待着新一段恋情的到来。

态度和蔼的店员秋代（中越典子 饰），欠下了一大笔债务，她孤单得想要自杀。而塔子的工作极其不如意，千裕的生意也不甚如意。

四个性格各异的女子都有着各自烦恼的事情，都感受到活着的痛苦。而生活有能否在她们的坚持与努力中出现转机，得到改善呢？