用料

鲜得味醇香鱼伴金枪鱼罐头 一罐西葫芦 2个洋葱 1个胡萝卜 1根鸡蛋 4个面粉 300g烹调油、盐 适量

做法

1 西葫芦擦丝 放入盆中 加入少许盐 静止30mins以上杀水

2 洋葱切丝

3 胡萝卜擦丝

4 一点橄榄油稍微煸炒胡萝卜和洋葱，然后关火盖盖，闷一下

5 准备一罐鲜得味醇香鱼伴金枪鱼罐头，为了配合西葫芦的甘甜，我没有用辣味金枪鱼罐头，用的比较天然醇香的这款醇香鱼伴，事实证明我很英明

6 盆中加入蔬菜、鸡蛋、金枪鱼

7 筛入面粉，搅拌成糊

8 小火烙至双面金黄即可，根据各种不同的锅具、可适当调节不同火力，如果想要追求双面都是金黄锃亮，可在一面煎好后，再加几滴油，烙另外一面。