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词条 金枪鱼面包
释义

原料:

高粉300g、蛋1个

配料:

罗汉果砂糖15g、盐3g、干酵母5g、牛奶2大匙、黄油20g、温水100ml、甜玉米粒75g、金枪鱼罐头一罐、千岛酱一小包、黑胡椒碎适量、干燥香芹碎适量

做法:

1、后油法揉面,程序8;

2、揉好后取出面团,室温发酵;

3、一次发酵结束后,取出,排气,分成10个滚圆,饧10分钟;

4、排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;

5、二次发酵结束后挤上一圈千岛酱;

6、放上金枪鱼,玉米粒,撒上黑胡椒碎和香芹碎;

7、烤箱200°预热,中层20分钟即可。

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更新时间:2025/2/27 18:25:21