用料：肉馅二两 玉米粒罐头一两 鲜藕一斤 油菜心六个

调料：耗油 胡椒粉 香油 淀粉 东古一品鲜酱油 番茄酱

菜系：鲁菜

金粒藕夹做法：

1、肉馅用盐，味精，鸡精，蛋清一个，淀粉少许味口

2、鲜藕去皮，切成夹刀片，酿入肉馅，用裹上一层薄干淀粉

3、油菜心洗净，沸水，清炒一下 围在盘边待用

4、炒锅上火，倒入色拉油炸熟藕夹摆入菜心盘中

5、热锅放入底油，耗油，番茄酱，微炒一下，放入一勺高汤，东谷一品鲜酱油少许，味精，鸡精，烧开，勾芡，撒上玉米粒即可。