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词条 金黄番茄果酱
释义

菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味:酸甜味 工艺:

金黄番茄果酱的制作材料:

主料:番茄600克

辅料:土三七2克

调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克教您金黄番茄果酱怎么做,如何做金黄番茄果酱才好吃 1. 煮沸半锅水,将番茄从底部划十字刀痕,放入锅中烫至皮稍开;

2. 取出将皮剥除,切小块放入果汁机中打成果泥备用;

3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;

4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;

5. 加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮;

6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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更新时间:2025/3/16 3:43:40