词条 | 金瓜排骨汤 |
释义 | 材料:排骨400克、金瓜400克、干瑶柱50克、黄豆100克 做法: 1、排骨用开水过一遍,捞起 2、将所有材料放进瓦煲里,过面水(即水面刚好没过材料) 3、 大火煲滚,再转小火慢熬2.5~3个小时 4、 依据个人口味酌量放入盐、味精等调味料 特点:甘甜、润喉,材料容易购买,做法简单,适合于多数市民 功效;清热、解暑 |
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