简介
制作(原料 流程)
金顶四季豆是一款以四季豆为主要食材,运用麻油、肉松等调料调制而成的一款凉菜。
四季豆、 蒜末、白糖、盐、鸡精、麻油、肉松。
1、四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段;
2、锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会中毒);
3、焯好的四季豆捞出浸冰水;
4、四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。