原料：

球生菜半个、苦菊、生菜半夺、小番茄几个。

酱材料：

绿芥末（1.5克）、蒜泥（10克）、色拉酱2大勺（30克）、黑胡椒粉1克、橄榄油10克、盐0.5克、淡奶油4大勺、(60ML)、苹果醋1大勺。

做法：

1、将生菜清洗干净，在淡盐水或者淘米水中浸泡15分钟，沥干水分；

2、将生菜用手撕成小块，将番茄一切为2，装入沙拉盘中；

3、将调制好的芥末沙拉酱淋在生菜上，拌匀即可食用，现拌现吃。