食材明细

功效功能

制作步骤

食材明细

芥蓝腊肠

蒜米

小朝天椒

盐

味精

功效功能

芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做。

制作步骤

1.芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。

2.锅内热油爆香蒜米。

3.放入腊肠炒香。

4.炒出油脂的腊肠盛出备用。

5.锅内放入小朝天椒炒出香味。

6.把芥蓝的菜梗放入翻炒。

7.加少许盐。

8.再把菜叶放入翻炒。

9.加适量的盐。

10.加味精调味。

11.把之前炒好的腊肠倒回锅内。

12. 把菜和腊肠翻炒均匀即可。