词条 | 解密餐桌上的应酬 |
释义 | 图书信息书 名: 解密餐桌上的应酬 作 者:陈治亦 出版社: 企业管理出版社 出版时间: 2010年9月1日 ISBN: 9787802555846 开本: 16开 定价: 33.80元 内容简介《解密餐桌上的应酬》内容简介:在日常生活中,饭局是聚会时必不可少的一项内容,也可以称得上是一门艺术。简简单单的一顿饭,里面就有很多学问和讲究。古代人的生活节奏是从一顿饭到另一顿饭,现代人的生活节奏是从一个饭局到另一个饭局。 中国的饭局文化源远流长,中国人对于"吃"的感情着实让人惊讶。有人说,“西方的文化是性文化,中国的文化是吃文化”。我们暂且不论西方的"性"文化,想想中国的"饭局"文化,的确有些意思。民以食为天,“食”不仅仅是人们生活的必要条件,在现代人的生活中,它还扮演着重要的角色。试问天下人,谁不爱吃呢?谁不追求吃呢? 图书目录前言 第一章 中国式饭局是一个什么局 饭局潜规则第一条:饭局么,关键不在于饭,也就是不在于吃什么,而在于局;局么,其实就是各式各样的小圈子。 第二章 饭局之妙,不在“饭”而尽在“局” 饭局潜规则第二条:其实,吃什么的结果都一样,局的结果却各不相同,所以说,关键不吃,而在局。 第三章 吃饭事小,出局事大 饭局潜规则第三条:一个人的饭局很多,意味着几个潜台词,他是有很多朋友的人,他是重要的人,他是受欢迎的人,他是事业有成的人。 第四章 那一场风华雪月的饭局 饭局潜规则第四条:吃出乐趣,吃出文化,吃出生活之美。这是一个实实在在却又不容易实现的目标,可局面总得有人去打破,而饭局文化就是在这方面努力。饭局文化源远流长,饭局的意义不仅仅在于美食,更在于丰富的“大生活”。 第五章 饭局,我们都在这个圈里 饭局潜规则第五条:职场离不开应酬,应酬中吃一顿饭是丝毫不逊于唱一场大戏的。虽然剧情大致相似,但唱腔、演技却日益翻新、不一而足,而且还是全民演出。 第六章 是谁搞大了我们的肚子?饭局的迷惑 饭局潜规则第六条:从前,生活是从一顿饭到下一顿饭,后来,生活是从一个饭局到下一个饭局。人世间最大的痛苦不是没饭吃,而是太多非吃不可的饭。 第七章 饭局是面试的一部分 饭局潜规则第七条:人际交往能力和沟通能力就像是日常工作中的润滑剂一样,很重要。饭局也是考察一个人的交流、沟通能力的尝试。 第八章 谁在饭局里“纯吃饭” 饭局潜规则第八条:没有关女不成饭局,没有段子不成饭局,没有酒不成饭局,没有饭……who care?中国的饭局吃饭事小,设局事大。所以菜不一定丰盛,但一定有个主题。 第九章 谁来一起午餐?对于商人来说,吃饭是个严肃的社交游戏 饭局潜规则第九条:其实吃饭比给钱靠谱。给你100万的投资,或者和大佬一起午餐,相信创业者会选择午餐。因为午餐没有标价,但有无限可能,也许就是一个新的辉煌的开始。 第十章 你是饭桌上最受欢迎的人吗 饭局潜规则第十条:饭局上,人人红光满面,却说不定各怀心事,朋友饭局核心在于饭,职场饭局核心在于局。懂得社交的人都明白,在饭局上更容易拉拢关系,是因为大家先与美食亲近,接着聊与生活相关的东西,再见缝插针地直奔主题。 第十一章 饭局“政治”:你究竟该注意什么 饭局潜规则第十一条:很多人,不是正在饭桌上,就是在赶饭局的路上。有言道,请客吃饭就是一场革命,没有硝烟只弥漫香味。推杯换盏间是战场,谈笑间是较量……饭桌上得体的小细节不经意就会成就一些事情,当然,不得体的小细节同样能毁了你…… 第十二章 如何成为在饭局上始终不埋单的人 饭局潜规则第十二条:从前,不管你是有钱没钱,钱多钱少,地位尊卑,不管处于多么险恶的环境,都要坚持不付账。只要横下一条心,最终也不会有人用刀架在你脖子上让你掏钱。 第十三章 必须参加每一场饭局,白领职场必懂的潜规则 饭局潜规则第十三条:如果参加,你在饭局上的发言会变成流言;如果不参加,你的流言会变成饭局上的发言。饭局外交隐含职场玄机。 第十四章 餐桌映射出职场的格局和文化 饭局潜规则第十四条:“撮饭”已经成为当今中国人最常见的社交方式,也是职场中人最习惯的社交途径。对职场人士而言,午餐已经不仅仅是午餐,也是职场的延伸。 第十五章 “酒”到才能“渠”成 饭局潜规则第十五条:饭局要办的事先不说,先吃,这样就没有势利感,事不成就喝酒,也不伤面子。以公共正式的方式只谈正事,中国人觉得太紧张。 第十六章 饭局上的小游戏 饭局潜规则第十六条:饭局除了吃之外,还有别的内容,那就是饭后大家玩的游戏。 第十七章 饭局夺命你知道多少 饭局潜规则第十七条:漫长的饭局,不断的上菜、劝酒,维持好几个小时,对人的胃肠是巨大折磨,大鱼大肉暴饮暴食加上频繁的烟酒更为急性胰腺炎大开绿灯,严重的还因此丧生。 第十八章 谁说天下没有免费饭局?“天上掉馅饼”偶尔也有 饭局潜规则第十八条:你花时间听人家废话。他花钱管你饭。很公平的买卖。 第十九章 饭局之后,还剩下什么 饭局潜规则第十九条:无数场饭局造旺了“兄弟在,四海一”的繁荣景象,拉高了GDP,催生了食品安全法;无数场饭局吸引人在城中拔足投奔,像是吃饱了还觉得饿,尿完了还觉得急,无休无止;饭局之后,喧哗死了,寂寞还在。 第二十章 旧饭局散了,新饭局这不是又开了 饭局潜规则第二十条:人生啊,不过就是一场饭局,或者说人生就是一场接一场的饭局。死了,饭局也就散了,世上没有不散的饭局实际上就是说世上没有不死的人。世上没有不散的饭局,可是,世上的饭局永远也散不了,人生啊。就是这随时都会散,可是永远也散不尽的饭局。你的饭局散了,别人的饭局刚刚开摆,别人的饭局散了,你的饭局正闹得热火,这不就是人生,就是世界么? 附录一 点菜的门道 附录二 食不厌精,菜系大全 附录三 宴会祝酒词 |
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