结菇水 （croppingwater）

喷结菇水要点

结菇水 （croppingwater）

结菇水 （croppingwater）蘑菇栽培术语，覆盖层内菌丝体完成生长阶段以后，间歇向覆盖层重喷水分，以促使进入生殖生长的菌丝体扭结，形成子实体原基。

喷结菇水要点

当蘑菇菌丝长到细土层时，拨开细土粒看到菌丝先端成扇形或辐射形，洁白旺盛，这时应喷一次水量较多的“结菇水”，刺激子实体形成。所喷“结菇水”量一般为平时的2～3倍。

喷结菇水时，应加强通风，有条件的应采取强制通风措施。2～3天后可见有小菇蕾现出。