制作原料

制作方法

食疗功效

制作原料

1. 主料：水发草菇100 克，冬笋片250 克。

2. 调料：精盐、味精、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。

制作方法

将草菇摘洗干净，炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油起锅装盘即成。

食疗功效

此菜以清热、抗癌的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬笋为主料烹制而成，适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸院胀满等病症，并可治疗癌肿病症。