节瓜虾米肉片汤的材料：

节瓜1个（约500克），虾米50克，瘦肉50克，生姜2片

节瓜虾米肉片汤的做法：

1、虾米清洗干净，节瓜刮皮后去囊、切片，瘦肉切丝用少许油、盐腌拌均匀；

2、锅里放4碗水，放进生姜和虾米，煮至水开后，放进节瓜；

3、煮15分钟后放瘦肉，煮至瘦肉刚熟即可关火；

4、放盐调味即可。