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词条 揭盖加水
释义

上茶楼“一盅两件”,历来都是广东人生活习惯。喝茶更是一家人或者亲戚朋友聚在一起的好时机,在喝茶的过程当中,有一些喝茶的细微动作更是蕴含着有趣的故事,下面就跟大家说一个——揭盖加水。

到了茶楼,我们看到人们如果要喊服务员过来加水,只需把茶壶盖拿起,放在壶柄上,服务员就明白了。这是为什么呢?就说以前的广州人很喜欢养鸟,有一个人特喜欢金丝鸟,可是他买不起,只能用几十块钱在流花鸟苑那里买了一只普通的鸟回家。

有一天,他在流花湖公园玩鸟过后,就到了上下九的陶陶居喝茶。当他一坐下来,就发现桌上有一只什么都没装的空茶壶,这时,他想了一个馊主意。这个人趁着酒楼人多嘈杂,就偷偷地把那只空茶壶塞到桌子底下,另一只手把那只鸟从笼子里放了出来塞进壶里,然后若无其事地把茶壶拿回到桌上,向服务员喊道:“服务员,加水!”

服务员因为太忙,也没多加留意里面是茶叶还是鸟,结果可想而知。这个人看到他的阴谋得逞,就在茶楼里大吵大闹,要茶楼赔偿损失,最后连经理也惊动了。经理为了保全店铺声誉,当自己吃了亏,掏腰包赔偿损失,这事总算了结了。

俗话说:好事不出门,坏事传千里。一夜之间,酒楼业所有的老板都已经知道此事。他们都交代服务员:凡是以后有客人做揭茶壶盖之类的事情,如果他没有开口要你加水,千万不要主动去加水。否则,如有赔偿损失问题,一律在工资里扣。

很快这件事在民间传开了,久而久之,就成了广东人的一种民俗习惯。

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更新时间:2025/3/4 11:11:14