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词条 酵果桃
释义

酵果桃是一种潮州民间小食。

食用原料是大米和花生,将做成向内凹陷的圆饼状,放在油锅里加热用慢火煮熟后,淋上特制的“黑酱油”(甜味的)后即可享用。

酵果桃是冬天晚上为了驱寒时食用的夜宵。

潮州音叫做“GaGueTo”。

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