原料

步骤

饼干中加入喷鼻料，饼干带有奇特的喷鼻味，配上粟子酱的焦喷鼻，口感回味无限。

原料

中粉190克 糖110克 杏仁粉150克 肉桂粉1.5小勺 盐14小勺丁喷鼻粉14小勺黄油113克室温软化水2小勺蛋1个焦糖粟子酱适量装饰用糖粉少量

步骤

1：中粉过筛加入杏仁粉、肉桂粉、丁喷鼻粉、盐夹杂平均。

2：软化的黄油打发后，慢慢加入鸡蛋，继续打平均，加入夹杂好的粉类，合成团。冷藏至硬。

3：把面团擀成0.4cm阁下的薄片。

4：用模具压出外形，一种实心的，一种镂空的饼干片放在烤盘里。边角料可以从头捏成面团擀开，再次压出外形。

5：放入180度预热好的烤箱里，上下火烤12分钟至外观金黄，然后在晾网上放凉。

6：在镂空的饼干外观撤上糖粉，舀一勺焦糖粟子酱在实心饼干的底部，放上镂空饼干，压紧即可。

7：注意面粉加入黄油糊后用手轻轻合成团就行，不要揉搓，以避免起筋