焦糖蛋奶布丁

原料

白糖1杯、蛋黄 2个，牛奶1盒、明胶粉。

做法

1、将蛋黄、牛奶与糖混合均匀，略煮一会儿，煮至糖溶解即可，不要煮滚;

2、把明胶粉与温水拌匀，使之溶解。加入做法1中，拌匀，过滤，倒入杯子里，稍凉后放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

可配上焦糖，味道更佳。

营养介绍

鸡蛋是我们能够见到的很大的物质细胞之一，蛋黄就是细胞核。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。