喵喵，焦糖蛋奶冰是一道十分具有欧洲风味的甜点，很有浪漫色彩的一道甜品。而且制作方法很简单哦～菠萝就来教你做这道有色有味的焦糖蛋奶冰吧～！

材料：（2人份）

1。2只鸡蛋

2。牛奶一杯

3。砂糖7汤匙

做法：

1。先放2匙砂糖入锅，用慢火搅拌，使其融化（先不要加水。）

2。待糖汁变成浅咖啡色，加入一匙开水，搅拌均匀，即可熄火。

3。将糖汁倒入小碗中，放入冷藏室。

4。再重复步骤1，之后将牛奶倒入。

5。将鸡蛋搅匀撒入糖奶汁里，搅匀后即可灭火。（菠萝:一定要把蛋清也搅匀这样才有口感喵）

6。将煮好的焦糖蛋奶汁倒入碗中，这时再取出之前冷藏凝结的糖汁，将焦糖蛋奶汁倒入其中。

7。将与糖汁混好的焦糖蛋奶汁放入烤箱或隔水蒸15分钟即可。

8。将蒸好的焦糖蛋奶放入冰箱冷藏，使其冷却。

这样，又香又凉爽的甜点——焦糖蛋奶冰就大功告成了～！