1kg某种燃料的完全燃烧放出的热量，叫做这种燃料的热值。

焦每千克，则是热值的单位，符号是：J/kg.

J/kg表示：1kg某种燃料完全燃烧放出的热量是XXX。

如：干木柴的热值为：1.2×10的七次方J/(kg.℃)的意义为：

表示1千克干木柴完全燃烧放出的热量的1.2×10的七次方焦。

对于气体燃料，热值指的是1m³燃料完全燃烧放出的热量，单位是焦每立方米。符号是：J/m³。