菜肴简介
食材明细
做法
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炝
主要食材：蔬菜类
主料：
黄瓜一根 250克
调料：
盐 2克
鸡粉 2克
花椒 30粒
干辣椒 4个
烹调油 适量
1.黄瓜切条去掉籽瓤，用适量盐腌制刹水，刹水后滗出水份，撒少许鸡粉拌匀。
2.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒炸香，花椒炸香后关火，放入干辣椒煸炒，辣椒变色后倒入瓜条，急速翻炒两下便可出锅，瓜条出锅改刀码盘，稍事点缀便可上桌食用。
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