主料

调料

类别

口味

食物做法

主料

小白菜 300克 蟹黄 150克

调料

胡麻油 10克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

类别

山东菜 营养不良调理

口味

蟹黄香鲜，小白菜嫩软，上汤清鲜。

食物做法

1.嫩小白菜顺片四瓣，切2厘米长的段，用开水焯出，再用高汤煨透；蟹黄蒸熟备用。

2.勺中加上汤，加小白菜、蟹黄调味烧开，用水淀粉勾芡，淋热花椒油盛入大汤盘中即成。