词条 | 椒盐鹌鹑蛋 |
释义 | 原料:鹌鹑蛋、花椒、孜然、糖、盐、芝麻、食用油 做法: 1、鹌鹑蛋凉水入锅,水开后继续煮3分钟即可 2、煮熟的鹌鹑蛋去皮,用厨房用纸吸干水分 3、入油锅炸着表面略有变色 4、炸好后盛出待用 5、热锅不放油,入花椒粒干炒出香味 6、倒入孜然、芝麻、糖、盐、关火,借着余温翻炒均匀 7、倒入研磨器,研磨成末 8、每颗鹌鹑蛋均匀的沾上椒盐末,开吃~ |
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