基本资料

制作材料

做法

小贴士

基本资料

菜品口味：鱼香

主要工艺：煎

主要食材：水产类

制作材料

海鲈鱼500克，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量

做法

1.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2.把尾巴切下，用盐，姜，料酒，腌30分钟入味.

3.切成厚片，擦干水份.

4.锅里油热，放下鱼片，中火煎

5.两面煎透.

6.撒些胡椒粉即可.

小贴士

1.也可以用黑胡椒粉做这道菜.

2.也可以拍些淀粉再煎。