材料:

做法:

材料:

主料老板鱼翅配料青红尖椒末调料盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油

做法:

1．老板鱼翅洗净，改小块，腌制入味。

2．鱼翅拍粉，入六至八成热油中炸熟后捞起。

3．炒尖椒末，烹料酒，加椒盐粉。

4．加入鱼翅炒匀即可。