材料：鸡中翼８只

调味：绍兴酒、糖、生抽、麻油、椒盐

炸鸡翼用料：生粉一碗加胡椒粉一茶匙

做法：

1. 鸡翼洗净、抹干、调味；

2. 鸡翼抹干调味，腌三十分钟以上；

3. 将生粉与胡椒粉混合，鸡翼在粉上滚使鸡翼都黏上生粉；

4. 烧热油镬，用中火将鸡翼放入炸至金黄色；

5. 最后洒上椒盐即可。