菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炸

主要食材：根茎类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

材料：

菜花200克

鸡蛋1个

调料：

椒盐5看

干淀粉适量

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

香油1勺

植物油适量

制作步骤

1.菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。

2.油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出，锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。

3.下入菜花，撒入椒盐，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即可。