原　料:

操　作:

原　料:

嫩松茸350克、鲜芭蕉叶100克。

黄豆酱油10克、美极鲜味汁10克、上汤20克、云南白糖（甜味比普通白糖要甜些、用普通白砂糖调味时要略微增加用量）4克、普洱茶汁（普洱茶砖6-8克入90℃热水200克浸泡的茶水、浸泡时间不能超过1分钟）20克。

操　作:

1、松茸去皮，洗净后切长6厘米、宽0.5厘米的长条，用鲜芭蕉叶包裹后扎紧，入电火局炉内（200℃）烤1分钟，取出放入盘中；

2、黄豆酱油、美极鲜味汁、上汤、云南白糖、普洱茶汁调匀制成蘸料，跟烤好的松茸一同上桌蘸食。