材料

扁豆 250克 里脊肉 100克 甜面酱 1大勺

做法

1.里脊切片加入水淀粉上浆，将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。

2.锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆，大火煮至2分钟。捞出控干水分。

3.炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒，煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。

4.加入扁豆翻炒，加入一点清水，大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。