词条 | 酱汁五丁 |
释义 | 原料: 香菇50g、冬笋50g、芹菜50g、罐头玉米粒50g、火腿50g。 调料: 烤肉酱1大勺、生抽1小勺、生粉1/2小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺。 做法: 1、所有原料洗净切丁; 2、所有调料兑在一起搅匀; 3、锅内烧热油,下火腿丁过一下油,盛出; 4、锅内再次烧热少许油,下冬笋,香菇炒1分钟; 5、下芹菜继续炒2分钟; 6、下玉米粒,火腿丁和酱汁翻炒至酱汁收干,均匀裹在食材上即可。 提示: 1、这道菜是我即兴发挥的,因为家里有一瓶烤肉酱得赶紧吃; 2、不一定是五丁,六,七,八丁都可以,但是要记住最好选用不易出水的哈! |
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