词条 | 酱汁莲根 |
释义 | 原料: 莲藕、柴鱼花、生抽、鸡精块、清水、糖、料酒、熟白芝麻。 做法: 1、莲藕去皮切成比较薄的片,浸泡在清水里; 2、柴鱼花适量备用; 3、适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用; 4、锅里加少许油放入藕片煸炒,喷入少许料酒; 5、加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟; 6、转大火收汁,起锅前加适量熟白芝麻即可。 |
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