原料
操作
茄子2根、尖辣椒1根、大蒜2瓣。五香粉1/2小匙、生抽2大匙、清水1大匙。
1、茄子、辣椒洗净切成粗条，大蒜切末。
2、炒锅内倒油，下蒜末炒香，加五香粉。
3、放入茄条翻炒，待茄条炒软后，加生抽。
4、加清水1匙，放辣椒丝，继续煸炒，出锅即可
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