酱香豇豆材料：

豇豆300g、姜蒜少许、生抽一汤匙、老抽半匙、豆豉可选、盐少许

步骤：

1、豇豆洗净、除筋、切段，姜蒜切成末；

2、锅内放少许油，油热后下姜蒜抹，小火煸炒出香味；

3、放入豆豉和豇豆，大火翻炒；

4、豇豆变色后加入少量清水，烧开后加入生抽和老抽；

5、转中火继续焖一会儿，尝尝熟软了就可出锅；

6、视汤汁多少选择大火收汁或直接出锅。

小贴士：

1、因为倒入了生抽和老抽，务必尝一下咸淡再下盐，口味轻的可能就不用额外加盐，口味重的加比平时少的盐即可，加盐的时机在步骤5；

2、减肥期间炒豇豆起锅时油不要太多；

3、可稍留一点酱汁，食用前淋于米饭上；

4、此菜气滞便结者应少吃或不吃。