材料：

豆腐干、干辣椒、自己种的香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱。

做法:

1、 葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水；2、 豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先；

3、 放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些；

4、 葱很多那天，我把剩下的一些葱也给一起放进去了；

5、 放老姜片；

6、 加适量盐少许白糖；

7、 放黄豆酱一大勺；

8、 接下来就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好；

9、 最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅；