材料:

魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺

调味料：

盐，糖，酱油

做法:

蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中焯一下捞出。碗中加盐，糖，酱油少许，淀粉调成汁。炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。倒入魔芋豆腐，葱段。烹入调味汁炒匀。

小提示:

炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。调味汁里的盐 酱油都是少量的。