食材明细

制作步骤

食材明细

原料：鲤鱼

调料：香辣酱 葱姜蒜 料酒 八角 生抽 盐 白醋 糖 鸡精

制作步骤

1.鲤鱼两面各划几刀。

2.葱姜蒜切碎。

3.锅中热油放入鲤鱼（油温要高防止粘锅）。

4.两面煎微黄后捞出。

5.锅中另热油八角炸香。

6.放入葱姜蒜爆香。

7.挤入香辣酱。

8.放入煎好的鲤鱼，到一碗水，加入少许料酒.生抽和盐。

9.倒入少许白醋和白糖。

10.加入鸡精烧到汤汁快收干即可。

11.装盘撒上少许香菜。