制作材料
制作方法
菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味 工艺：酱
主料：木瓜500克
调料：胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。
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