| 词条 | 酱料王 |
| 释义 | 图书信息作者：王景茹 (作者), 杨佩珊 (作者), 庄芷仪 (作者) 出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2011年7月1日) 丛书名: 尚锦王之味系列 平装: 287页 正文语种: 简体中文 开本: 24 ISBN: 9787506476034 条形码: 9787506476034 产品尺寸及重量: 18 x 15 x 1.8 cm ; 499 g 内容简介《酱料王》内容简介：酱汁，在记忆最深处编织幸福的味道！腌酱、蒸酱、快炒酱、烧烤酱、淋拌酱、小吃酱、拌面酱……《酱料王》告诉您：用对酱汁，即使是厨房新手也能做出色香味俱全的佳肴！ 目录Part 1 酱料基本类型 基本调味料介绍 酱汁和辛香料的美味关系 调酱必备好帮手 调味酱料保鲜小秘诀 酱王秘诀大公开 Part 2 十三种家常调味酱 沙茶酱 沙茶酱 辣豆瓣酱 辣豆瓣酱 宫保酱 宫保酱 麻婆酱 麻婆酱 鱼香酱 鱼香酱 x0酱 xo酱 糖醋酱 糖醋酱 蒜泥酱 蒜泥酱 三杯酱 三杯酱 红油酱 红油酱 醋熘酱 醋熘酱 黑胡椒酱 黑胡椒酱 红咖喱椰汁酱 绿咖喱椰汁酱 酱王秘决大公开 Part 3 今天晚餐就“酱”吃 …… Part 4 美味菜肴的灵魂酱料 Part 5 简易酱料随手拌 Part 6 吃辣一族最爱辣椒酱 |
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