材料：鸡蛋4个，蟹肉棒4根，寿司海苔两张，意大利面酱（可用番茄沙司代替），早餐奶酪一片，西红柿一个

做法：

1,把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中，打成蛋液。

2，将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上，涂好后将另一片海苔盖在上面。

3，起锅，锅中倒油，用小刷子将油均匀得涂满整个锅底，油热后，倒入蛋液中小火慢慢煎。这里要说明一下啊，锅一定是平底不粘锅，我们家锅比较大，所以要4个鸡蛋才能摊一张鸡蛋饼，如果你们家的锅比较小，那么要自己调整鸡蛋和蟹肉棒的用量。

4，等鸡蛋液凝固了一半的时候，把之前处理好的加了意大利面酱的海苔放在鸡蛋液上。

5，等鸡蛋液凝固后，将蛋饼上均匀的刷上一层蛋液，然后卷成一个卷，用刀将蛋饼两边不规整的部分切掉。

6，在卷好的蛋饼上再刷上一层蛋液，放上一片奶酪片，加上一片西红柿。将烤箱预热到200度将卷好的蛋饼放到烤箱里烤6分钟取出。放入烤箱烤过之后，这个厚蛋烧就有了奶酪的浓郁味道，蛋皮也有了一种脆脆的口感