材料

豆腐一块 鸡蛋三个 豆瓣酱或者甜面酱 大葱一颗 香油 料酒

做法

1.准备好所有的食材，将豆腐切成小方块 葱切成小段备用。

2.鸡蛋打碗里，将鸡蛋炒熟 PS.鸡蛋里加点水会让炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

3.放入油 等油9成热的时候加入葱花爆锅 然后加入豆腐和料酒 记得要大火爆锅，加入豆瓣酱或者甜面酱，出锅前加入少许的香油即可。