请输入您要查询的百科知识:

 

词条 酱蚕豆
释义

菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味 工艺:

制作材料

主料:蚕豆3000克

调料:粗盐300克,甜面酱600克

口感特色

随吃随取,色香味美。

制作方法

1.将蚕豆洗净,沥干水分,放入缸内,加粗盐拌匀压实。

2.腌制3-4天后将蚕豆捞出,沥干盐水,放入锅中,加适量清水煮熟,捞出沥干水。

3.倒掉缸内盐水,将缸洗净擦干,倒入煮熟沥干的蚕豆,加入甜面酱拌均匀,盖好缸盖,15天后即可食用。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 20:39:33