蒋星阶（1870～1935年）

名长泰，后易名辉，别字悔予。回族，江苏南京人。为金陵富商蒋春华（翰臣）第五子。清宣统元年（1909年）上海清真董事会成立，为“特别名誉议董”。宣统二年上海清真董事会发起扩建清真别墅，蒋承担工程策划管理，并包揽工程款不足之数。民国2年（1913年），袁世凯军攻破南京，战火造成大批乡亲伤亡，时在上海的蒋星阶租赁英商两艘轮船，运送衣、食、药品前往救灾，返程将灾民、伤兵运回上海，借屋安置，给衣给食。民国12年，在今陕西南路肇嘉浜路购地创建清真庆丰酱园，并在九亩地、太平桥附近设立两个门市部。民国21年一二八淞沪抗战，动员子媳、女儿赶制丝棉背心及慰问品送抗日将士，其妻杨氏亦变卖金饰以助军用。