江西省酿酒工业协会成立于1994年,挂靠省轻工业厅;是由省民政厅批准的一级行业协会组织,下设白酒、黄酒、果露洒三个专业委员会,具有会员单位44个,其中生产厂34个(不包括啤酒企业)。协会工作每年由常务理事会召开会议研究决定,秘书处负责组织和处理日常事务。这几年主要工作就是围绕行业发展,企业解困积极开展活动受到企业的欢迎,促进了酿酒工业的发展。