江西康嘉冻干食品有限公司是一家中型民营企业。位于江西省都昌芙蓉山工业区，交通方便；厂区内园林式绿化，是生产加工食品的理想场所。

公司始建于2006年7月，现有厂区占地2万多平方米，建筑面积1万多平方米，拥有目前国内最先进冻干加工生产线2 条、速冻库、冷藏库生产线2 条，产品主要是FD蔬菜类产品、FD肉类产品、FD水产类产品，品种多达60种。产品销售为内销和外销，其中外销占总数35%以上，产品销往韩国、美国、日本、泰国，新加坡、香港等国家和地区。

公司从建立至今一直重视食品生产的卫生安全，自2008年以来就取得ISO9000认证、HACCP认证，QS认证等。其它各项证件齐全，公司内部自建立起来的质量管理体系，一直得以运用和收到良好的效果。

公司拥有一支具有丰富经验的工程技术人员和操作技术人员的专业化队伍，能不断提升食品生产的卫生和质量管理水平，提升食品加工生产的机械化和自动化程度；能自主开发多类型产品，根据客户的不同要求，提供“量身定造”的最好服务；并注册：“康嘉”、“红色鄱湖”多个名牌产品，受到客户认可和赞赏。

本公司生产的食品，依照《食品卫生通则》、《中华人民共和国食品卫生法》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》及《干制品加工企业注册卫生规范》等有关法规要求，从原料购进到食品加工过程及成品进仓都进行卫生质量监控。生产食品用的原材料采用公司基地直接供应。通过对进厂原料检验管理，加强加工环节的卫生质量控制以及结合现代工艺技术精制，保证每一位消费者放心食用本公司的产品。