中文名：姜汁牛肉丼

主要食材：牛肉片，姜

特点：牛肉软嫩，姜汁味道浓厚。

口味：鲜香

材料:

做法:

材料:

牛肉片90公克，姜40公克，洋葱60公克，腌萝卜20公克，白饭1碗，海苔丝适量，奶油5公克，味醂1大匙，酱油2茶匙，柴鱼汁50㏄

做法:

1.洋葱切丝；姜磨成泥，备用。

2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的姜泥与柴鱼汁、酱油、味醂，转中火煮至汤汁滚沸。

4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5.将作法4的所有材料盛至白饭上，再放上腌萝卜与海苔丝即可。