姜亚荣，曾用名姜书凤，1914年12月出生，湖南省宁乡县沙田乡人。父亲为封建士绅，胞兄姜亚勋系湖南省政协原副主席，解放前曾任湖南人民解放总队湘中第一支队司令员，领导了著名的“黄（材）唐（市）起义”。

姜1921年9月进宁乡五里堆小学读书，1926年9月毕业后回家务农，耕作十年。为求个人出路，于1936年3月投入上海保安总团当兵。1937年“八一三”事变爆发后参加淞沪会战，随部固守吴淞炮台与日军血战。10月退守大场，被日军优势兵力强攻，部队伤亡惨重，不得已放弃阵地往后方撤退。1938年调往七十八师四六四团，驻防信阳， 9月参加了罗山小龙山战役。该战役是武汉外围保卫战的一部分，姜随师浴血奋战70余天，牵制了日军大量兵力，为蒋介石转移武汉的党、政、军机关和战略物资赢得了宝贵时间。

1939年5月调往九十军补充第一团任排长。次年2月入中央陆军军官学校第七分校军官训练班第十一期受训，期间集体加入国民党。第七分校校长系胡宗南，其对军校学生的学习、训练非常重视，一心师法蒋介石培养学生、骨干来形成自己独立的嫡系力量。姜在此严格受训一年，收获良多。结训后派任暂编第五十八师中尉排长，驻防甘肃武威。1945年春五十八师由武威入新疆，姜奉命担负迪化（今乌鲁木齐）城防。任务完成后因故未随部开往新疆，而转赴成都五十兵工厂做工。1947年3月回宁乡老家务农。

1948年9月，姜参加以姜亚勋、陈仲怡、饶孟虎为首的地方武装，组织农民开展抗丁、抗粮、抗捐活动。1949年2月10日随姜亚勋参加“黄唐起义”，袭击黄材、唐市警察所和大涡乡公所，建立了中国人民解放军湖南军区第三纵队。4月中旬姜亚勋与中共湖南省工委及湘中工委取得联系，5月上旬所部与湘中地区各县党领导的革命武装共6000余人整编为“湖南人民解放总队湘中第一支队”，成为省工委领导的一支重要武装力量。姜担任一支队直属大队长，率部积极与国民党军队开展斗争，合力击退了白崇禧部对湘中一支队的多次围剿，有力地配合了南下大军解放湖南。

新中国成立后，姜任宁乡九区剿匪大队大队长，继续与残留的国民党部队作战。1950年10月遭诬陷被捕入狱，并于1952年12月以“匪特罪”判处12年劳改。1962年10月获释，被安排到益阳县沙头镇蔬菜厂劳动。1980年5月撤销原错误判决，恢复名誉。1981年4月任湖南省人民政府参事室办事员，1985年2月任湖南省人民政府参事室秘书。

姜亚荣1994年4月病逝于长沙，享年81岁。