姜丝鲈鱼汤的材料：
姜丝鲈鱼汤的做法：
主料：鲈鱼250克、豆腐100克、枸杞子20克
调料：高汤、盐、胡椒粉、香芹叶、姜丝各适量。
1、鲈鱼处理干净，放入沸水过中焯水；豆腐洗净，切成后片，放入沸水锅中焯水；枸杞子洗净备用。
2、汤锅加高汤煮沸，倒入豆腐煮10分钟，再放入鱼段、姜丝和枸杞子同煮10分钟。
3、开锅后调入适量的盐和胡椒粉，撒上香芹叶即可。
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