材料:

做法:

材料:

高丽菜200公克，姜30公克，红辣椒少许，盐3公克。

做法:

1.高丽菜去除粗梗，撕成适当片状，放入滚水中汆烫一下后捞起，立即泡入冷水中冷却并沥干备用。

2.姜去皮切片后，再切成丝条状；红辣椒切丝备用。

3.将作法1的高丽菜与作法2的姜丝、红辣椒丝和盐一起拌均匀，放置15分钟后，轻轻压除水分即可盛盘。